【鰱魚的魚籽的營養(yǎng)的價值】
魚籽的營養(yǎng)價值
1、魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素、核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑;
2、魚籽中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品;
3、卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病;
4、魚卵中含有的豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營養(yǎng) 。這些營養(yǎng)素對人體，尤其是對兒童生長發(fā)育極為
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