1、食材：蓮藕1節(jié)，蒜1瓣，青紅椒少許，鹽適量，食用油適量 。
2、做法步驟：藕去皮切薄片，清洗兩次后放入水中，防止氧化，青紅辣切小丁，蒜切沫
3、熱鍋冷油爆香蒜末，因?yàn)榕恼账饽┒加悬c(diǎn)變色了 。
【蓮藕怎么炒好吃清炒，蓮藕怎樣炒最好吃】4、放入藕片翻炒，炒至變色后加鹽翻炒均勻，出鍋前加青紅椒丁翻炒均勻即可出鍋 。
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