【爆炒雞肝的做法】材料 主料西芹一小顆雞肝200克輔料蒜頭少許少許指天椒少許生姜生抽少許 爆炒雞肝 1 將雞肝用生抽，生粉腌兩分鐘備用 請點擊輸入圖片描述 2 西芹切段，切好辣椒，生姜，蒜頭備用 請點擊輸入圖片描述 3 鍋燒 。
做法1把雞肝洗干凈切成小塊，用清水浸泡去血水2把青椒辣椒洗干凈切粒備用3把芹菜蔥洗干凈切成小段備用4把姜洗凈去皮，切成絲備用5把大蒜洗凈剁碎備用6倒一些清水進鍋里煮沸，把雞肝倒進鍋里焯 。
爆炒雞肝 原料雞肝380g油適量鹽適量芹菜200g杭椒15g紅小米椒10g醬油20ml料酒15ml生姜5g大蒜10g花椒5g胡椒粉3g 做法1雞肝洗凈，芹菜切段，杭椒米椒姜切絲，大蒜拍碎2雞肝切段，加 。
1用料雞肝300克青椒一個紅椒一個花生油適量鹽2克胡椒粉適量姜粉適量老抽適量大蒜適量2雞肝洗干凈后，鍋放適量清水，放入雞肝3大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮1分鐘左右4撈出洗干凈切片備用5 。
香辣炒雞肝的做法 熱鍋放油，把洋蔥，紅辣椒，蒜瓣炒香 放進清理好切好的雞肝 炒至半熟加進料酒炒勻 炒至8成熟后加進鹽，糖，醬油，胡椒粉炒勻 加進青辣椒炒勻，關火然后加點香菜，上碟，完成小貼士 雞肝可能 。
做法一爆炒雞肝 第一步，備好雞肝青椒還有小辣椒以及芹菜跟豆豉，再備上蔥姜蒜雞精生抽以及料酒第二步，將雞肝直接洗好了切成塊浸泡在水中，將青椒辣椒洗好切粒，將芹菜和蔥洗好切段，將生姜切絲，大蒜剁末備用 。
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