原料：
北豆腐、花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥；
做法：
1、北豆腐沖洗干凈，切成1、5厘米的厚片；
2、將花椒粉，辣椒粉，鹽，胡椒粉混合均勻；
3、鍋燒熱，依次放入豆腐塊，中火慢煎 。煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續(xù)煎；
【路邊攤鐵板豆腐的做法】4、豆腐煎好，撒混合調(diào)味粉，調(diào)味粉均勻鋪滿豆腐表面，撒蔥花，關(guān)火即可 。
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