1、準(zhǔn)備泡發(fā)好的黑木耳、青紅椒、香菜、大蒜 。
2、木耳焯水，開鍋煮2分鐘，配菜切成小段 。
3、把蒜泥放入碗中，加生抽、醋、白糖、香油、鹽調(diào)和均勻 。
4、木耳控干水，倒入盆中，放青紅椒、熟芝麻、香菜，把調(diào)好的料汁倒入，拌勻即可 。
【黑菜的做法】黑菜為黑木耳的別稱，屬擔(dān)子菌綱、木耳科的菌類植物 。含有蛋白質(zhì)、維生素等成分 。香膩滑嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是低熱能的健康食品，藥用價(jià)值很高，被譽(yù)為素中之葷、黑色國寶 。我國對木耳的認(rèn)識利用已有1700多年的歷史 。北魏《齊民要術(shù)》一書中記載了木耳菹的制法，東漢年間就知道了木耳真菌的藥用價(jià)值 。
推薦閱讀
- 天津五大道必去景點(diǎn)
- 歲月靜好的完整詩句是什么出自哪
- 女人永遠(yuǎn)是對的的演員
- 電子檔正確的使用方法
- 熱量低的醬料
- 擒愛記的演員
- 慶賀的近義詞是什么
- 夫妻之間才能做的事
- 慶開頭的成語接龍
- 路由器有沒有對信號的放大功能