1、蒸包子的時間很短，用十七八分鐘就夠了 。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鐘 。蒸好后不可以馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮 。要等包子稍微冷卻后才揭蓋 。
【包子蒸多久能熟 純?nèi)獍诱舳嗑媚苁臁?/strong>2、蒸包子時最好不要用平行的那種鍋蓋，最好用拱形的鍋蓋蒸，這樣不會使蒸氣水掉落到包子上面，蒸氣水掉落到包子上以后，就會使包子局部有硬疙瘩 。
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