上霜時析出的白色結(jié)晶，其主要成分是甘露醇和葡萄糖，能潤肺止痰 。
【曬的柿子發(fā)霉了怎么辦】各地上霜方法不一，一般方法是用陶瓷缸，將缸置于陰涼處，兩餅相合，1層柿皮、1層柿餅置于缸內(nèi)，裝滿后上面蓋1層柿皮，然后封缸，約經(jīng)30天即可出霜 。或?qū)⑹溜灧湃胩刂频闹窕\中上下抖動，使柿霜粉脫落，每50公斤的柿餅可取霜0.5-1公斤，一般可取霜三次 。取霜后，將柿餅和幾次取的霜粉在陽光下曬1-2小時，然后一起裝缸待售
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