做秋梨膏10斤梨放多少川貝
做秋梨膏10斤梨放10克左右川貝 。由于是使用各種藥物或者藥食同源的材料熬制的，一般對其用法用量有其規(guī)定，而川貝是一種單純的藥物，要是過量放置，容易秋梨膏川貝的濃度過高，導(dǎo)致一次攝入的川貝過多引起其他不適，所以十斤雪梨一般放10克川貝左右即可 。
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統(tǒng)的藥膳 。相傳始于唐朝 。以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，秋梨膏過去是宮廷內(nèi)專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳 。
又由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn) 。
秋梨膏不放川貝還有效果嗎？
【秋梨膏必須要放川貝嗎】秋梨膏不放川貝還有效果，但是秋梨膏并不適合所有的咳嗽患者，更不是健康人可以用來做秋季保健的藥膳 。
比如肺燥津傷者，癥狀為干咳、痰少或黏、口干咽干鼻干，或有聲音嘶啞，午后潮熱等陰傷的表現(xiàn) 。可以選擇含有川貝母(粉)、羅漢果、制枇杷葉、生地、沙參、白茅根等潤肺中藥的秋梨膏 。
飲用須知：
1、秋梨膏所含成分多為潤燥護陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對于陰虛肺熱之燥咳特別有效，簡單來說就是覺得干，比如有口干、咽干、口渴這些表現(xiàn)時最適合用，而風(fēng)寒咳、痰飲咳、肝火咳等，此時吃秋梨膏不僅效果不佳，有時還會雪上加霜 。
2、川貝具有止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，因此川貝燉雪梨對于干咳少痰、咽干口干鼻干等燥熱傷肺咳嗽，以及咳嗽痰黃之痰熱咳嗽均有一定的效果 。
以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)——秋梨膏不是人人都能喝 用來治燥咳最合適
秋梨膏不放川貝還有效果嗎？
秋梨膏不放川貝還有效果，但是只有潤肺作用，沒有止咳化痰效果了 。
川貝秋梨膏的主要成分是川貝，止咳化痰潤肺，沒有川貝就會功效大減 。川貝性微寒而味甘苦，具有潤肺、止咳、化痰的功效，用于治療痰熱咳喘、咳痰黃稠等癥狀 。
川貝具有清熱化痰止咳之功，可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證；又兼甘味，故善潤肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證；治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證，及瘰疬痰核等病 。
秋梨膏的制作注意事項
1、制作秋梨膏時，可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可起到保健作用 。
2、煮梨汁時，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會蓋過梨膏的味道 。
3、秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時間 。
4、蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏味道 。
5、調(diào)入蜂蜜時，梨膏的溫度不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分 。
6、飲用時，可取1~2勺秋梨膏，用溫開水沖調(diào)開即可 。
7、制作好的秋梨膏應(yīng)裝入密封罐放入冰箱內(nèi)冷藏保存 。
以上內(nèi)容參考：百度百科-秋梨膏 （傳統(tǒng)藥膳）
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