誰知道秋梨膏為什么叫秋梨膏？
秋梨膏傳說為唐朝名相魏征所創(chuàng) 。魏母患了嚴重的咳嗽病，卻不肯服藥，久治不愈，病情日重 。正無可奈何時，魏征忽然想起其母愛吃梨，便投其所好，買來許多鴨梨，將治咳草藥研磨成粉，與梨、冰糖共煮成膏，其母吃后非常歡喜，膏未食盡，病已痊愈 。
秋梨膏過去是宮廷內(nèi)專用的藥品，清道光20年（1840年），太醫(yī)院將秋梨膏的秘方傳給前門外通三益食品店，從此秋梨膏才在民間流傳 。秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒 。
對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大便秘燥等癥有較好治療作用 。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸癥 。通三益所制的苓貝秋梨膏和燕窩秋梨膏曾遠銷港澳、新加坡和馬來西亞等地 。
以酸梅湯聞名的信遠齋也做秋梨膏 。
什么是秋梨膏
你好，秋梨膏也叫雪梨膏，是以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥 。
【秋梨膏怎么沖水】秋梨膏過去是宮廷內(nèi)專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳 。又由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn) 。
秋梨膏要怎么吃？
有人認為服用秋梨膏越濃越好，更有甚者以為直接飲用最好，事實上秋梨膏糖分很高，滲透壓很高，直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜，所以直接飲用并非最佳辦法，飲用時最好取一兩勺，用溫開水化開后再服用 。
小孩子一般不喜歡自己不熟悉的味道，甚至有的小孩子會把秋梨膏當成是藥物而拒絕服用，因此也可以在早餐時加進牛奶，豆?jié){中飲用，這樣效果也是比較好的 。秋梨膏的制作方法原料：鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升 。
步驟：1、將干紅棗洗凈后對切去核，生姜去皮后切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起 。3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁 。
4、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內(nèi)只留下梨汁，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時后至梨漿濃稠后熄火放涼 。5、在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可 。秋梨膏的食用禁忌秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品，但專家提醒，秋梨膏口感再好，也不能當成飲料隨便喝，而應(yīng)當辨證來服用 。
中醫(yī)講“燥邪傷肺”，燥為陽邪，從口鼻侵于肺，最易耗傷肺陰 。秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對于陰虛肺熱之燥咳，特別有效 。然而，咳嗽有諸多證型，比如風(fēng)寒咳、風(fēng)熱咳、痰飲咳、肝火咳等，此時吃秋梨膏不僅效果不佳，有時還會雪上加霜 。
此外，中醫(yī)認為秋梨膏性涼，故脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃，以免虛寒癥狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，應(yīng)適可而止 。還應(yīng)注意一點，因秋梨膏含糖量較高，因而糖尿病人也不適宜食用 。
秋梨膏怎么做的
自己做的不用一點糖，非常健康 。
1，首先我們要準備水分比較多的鮮梨 。我用的是當?shù)禺a(chǎn)的黃花梨，個頭大，水分足，賣的還便宜，幾毛錢斤，用來做秋梨膏特別劃算，一點也不心疼 。
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