為什么柿子放著會變軟？ [云知道
家庭里柿子脫澀的方法有以下幾種：
1.找一個不透氣的塑料袋，放一些柿子，再放一些梨或蘋果，其他水果也可以 。如果放幾個山楂則柿子特別紅 。然后把口袋扎緊，放在陰涼的地方 。過幾天看看有紅、軟的，先吃 。這樣可以一直吃一冬天 。水果還可以吃，但少了香味 。
2.把柿子放冰箱冷凍24小時，取出用冷水化開，很好吃的 。
3.把柿子埋在米里 。
4.自然存放也可以，時間長一些 。
【柿子放久了為什么變軟了】5.用熱水泡或者石灰水，可行但不是很好的辦法 。
脆柿子放久了會變成軟柿子嗎
脆柿子放久了會變成軟柿子 。脆柿子是柿子的一個品種，脆柿子剛剛成熟的時候，果肉的質(zhì)感是脆硬的，吃起來像蘋果一樣，口感比較脆爽，當(dāng)脆柿子放久后，其纖維結(jié)構(gòu)就會被破壞，從而使脆柿子變軟 。柿子在我國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達(dá)20萬hm2 。
柿子不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值 。迄今為止，各國科研工作者發(fā)現(xiàn)柿子中的多種活性物質(zhì)，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用于醫(yī)藥、保健和化妝品等領(lǐng)域 。
綠色的生柿子為什么放幾天會變軟
柿子和梨、蘋果一樣，會釋放出一種叫“乙醚”的化學(xué)成分，乙醚可以促進(jìn)水果成熟 。
就像把香蕉和梨放在一起，梨釋放的乙醚會讓香蕉熟的更快 。或者水果店在香蕉柄上涂一層乙醚，香蕉就會從綠變黃，加快成熟的速度 。道理一樣 ?？梢苑判某?。
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