1酸菜一定要攥干水分再下鍋，它才會(huì)吸收五花肉煮出來的油2五花肉一定是生的就直接下鍋ps很多人先把肉炒熟，那樣的肉不但硬，而且油都炒出去了，酸菜就不好吃了3炒酸菜時(shí)的油一定要少，否則燉出來 。
砂鍋酸菜的做法1豬肉切薄片，要有肥有瘦才香2酸菜切細(xì)絲后用清水泡一會(huì)兒，再擠干水3準(zhǔn)備蔥姜蒜八角4鍋里倒點(diǎn)油，把肥肉下鍋炸油5肥肉炸出油后，把瘦肉放鍋里一起炒6炒到瘦肉變色了，把 。
10將炒好的酸菜放入燉鍋中，加入適量的清水，水的量要沒過肉和酸菜，煤氣灶開火11蓋上蓋子大火煮開鍋后改小火慢燉5分鐘左右加入粉絲12煮開鍋后擺上五花肉和適量的鹽，繼續(xù)小火慢燉10分鐘左右13關(guān)火前加入 。
1準(zhǔn)備材料鮮冬筍五花肉酸菜等 2將五花肉洗凈，放清水中，用小火煮40分鐘后，切片待用 3將鮮冬筍切片后，放入鍋中用清水煮10分鐘去其苦澀，冷卻后待用4將大蒜段斜刀切段，蒜葉橫刀切，姜切絲，紅干辣椒 。
酸菜怎么炒美味又簡單，試一下這種方式 確保又香又美味 一酸菜炒肉絲 原材料泡菜500克絲襪高跟鞋150g蔥姜辣椒鹽糖米酒郫縣豆瓣醬 作法 1最先 。
【五花肉炒酸菜的做法】
