如圖所示 肉食酸菜面就是非常受歡迎的美食之一，酸菜肉絲面味道非常還開胃，我就非常喜歡吃這道美味的酸菜肉絲面，然后我就在家中自己學(xué)著做我從網(wǎng)上找了很多關(guān)于酸菜面的做法，經(jīng)歷了很多次的嘗試也做出了自己相對于比較 。
材料 酸菜，西紅柿，肉，山芋粉，鹽，醬油 做法 1酸菜，西紅柿，切丁2肉切絲加山芋粉，鹽，醬油稍腌一會(huì)3鍋里倒少許油，熱了倒肉翻炒至熟，加料1再炒聞到酸菜的香味，加適當(dāng)?shù)乃?，煮沸關(guān)火4燒好開水煮面 。
制作不膩的酸菜面首先將酸菜和小辣椒都切成末備用，然后將肉末加入鹽和生抽以及淀粉拌勻備用起鍋燒油，將蔥花姜末蒜末一同下入鍋中爆香，然后下入肉末翻炒，炒出香味之后放入切好的酸菜一同繼續(xù)翻炒加入生抽，蠔油 。
5 面條裝好以后將剛才煮好的鴨血和湯汁裝入面條碗里，然后放上煮熟的青菜酸菜面就做好了一歲多寶寶面條的做法1 金針菇面 將新鮮的金針菇清洗干凈，切成一厘米左右的小段將蔥切成末，青菜適量切成碎末，將 。
做酸菜面需要用到的食材有，牛腩肉800克堿水面500克四川酸菜400克四川泡姜100克四川泡椒3根郫縣豆瓣醬一大勺生抽兩大勺白砂糖適量白醋一勺紅油一勺食材也可以根據(jù)家里人口的數(shù)量來定，家里面人多一點(diǎn) 。
酸菜拌面的做法 酸菜切碎請點(diǎn)擊輸入圖片描述 油鍋燒熱，加入肉末，翻炒至肉末變色請點(diǎn)擊輸入圖片描述 加入蒜末青杭椒朝天椒翻炒出香味，再加入酸菜，鍋中加入生抽老抽白糖調(diào)味請點(diǎn)擊輸入圖片描述 翻炒均勻后 。
2把雞蛋先炒散，炒熟成塊狀 。
3 用刀切好的酸菜條還要用水來泡后用手將酸菜里面的水?dāng)D出來4 用豆油熗鍋后放入酸菜和熟豬肉來炒，將酸菜的水炒出來5 將酸菜肉炒到6分熟后放水后在慢慢的燉煮熟了，在放入切面或掛面來煮6 酸菜面道做法1 。
蔥切蔥花2用3大匙油炒散肉絲，再加入香菇絲和酸菜絲同炒，最后加入辣椒絲及調(diào)味料2，炒勻盛出3水燒開煮面，面熟后撈出放碗內(nèi)，再鋪下炒好的酸菜肉絲少許，撒下蔥花及加入調(diào)味料3即成 。
【酸菜面的做法】做法1面是無堿的大圓粗面，酸菜切小粒，配料切好備用 2鍋中放入油燒熱，放入蔥姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味 3放入生抽繼續(xù)炒出香味 4加入水 5湯開鍋后需繼續(xù)燒數(shù)分種，嘗試咸淡，湯需咸點(diǎn)，面無 。
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