【冰糖竹筍做法竅門】竹筍紅燒肉 1帶皮五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊2分別將竹筍和五花肉焯燙一下，焯好后撈出備用3鍋燒熱，倒一點(diǎn)油，油熱后，放冰糖，炒糖色當(dāng)冰糖出現(xiàn)氣泡并變色時(shí)，倒入焯好的五花肉翻 。
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