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烤羊排怎樣做最好吃，燒羊排的家常做法。小編來(lái)告訴你更多相關(guān)信息。

羊排燉活蟹材料：活蟹、羊肋排、金針菇、香菜末、高湯、香油、蔥、姜、鹽、料酒、味精、胡椒粉、植物油各適量。
1. 活蟹宰殺洗凈剁小塊，蟹腿用刀背敲開(kāi)；羊肋排在骨膜處用刀尖劃一刀，然后按根劈開(kāi)，再剁2厘米長(zhǎng)的段，用開(kāi)水焯過(guò)；金針菇切2厘米長(zhǎng)的段，用開(kāi)水焯過(guò) 。
2. 鍋中加植物油燒熱，加蔥、姜煸炒出香味，加入羊肋排燉九成熟，加入蟹塊、金針菇段燉九成熟，加入蟹塊、金針菇段燉熟，再加鹽、胡椒粉、味精等調(diào)味，撒香菜末，淋香油即成。

清煎羊排材料：羊排、炸土豆條、面粉、鹽、胡椒粉少許、黃油、辣醬油、油、煮胡蘿卜條、煮菜花。
1. 先將羊排切成塊，每份兩段，用肉拍子拍成薄片。撒鹽、胡椒粉，粘面粉，用熱油煎至兩面上色，控出油放黃油稍煎，用辣醬油烹之。
2. 起菜時(shí)，配上炸土豆條、煮胡蘿卜條、煮菜花，澆上原汁。

煎奶油羊排材料：羊排、橄欖油、奶油、黃油、檸檬汁、蒜、鹽、胡椒粉。
1. 將羊排洗凈剁成20塊，用拍刀拍薄，抹上少許鹽，胡椒粉、奶油、蒜洗凈切末，備用。
2. 把鍋燒熱后，倒入橄欖油，燒至五成熱時(shí)，放入羊排塊煎至上色不宜煎的焦老，加入黃油、檸檬汁、蒜末拌勻，用小火煮熟即成。

羊排燉冬瓜材料：羊排、冬瓜、鹽、油、味精、大料、雞精、胡椒粉少許、蔥、姜、高湯、辣椒油。
1. 先將羊排剁成5厘米長(zhǎng)的段，放沸水中汆去血沫，撈出用涼水洗凈晾涼，再用壓力鍋把羊排煮爛（時(shí)間約15分鐘）。
2. 冬瓜洗凈去皮，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米厚的排骨塊備用。
3. 鍋置火上加油燒熱，下蔥、姜、大料熗鍋，待出香味，放入鹽、味精、雞精、胡椒粉、辣椒油及高湯，把羊排和冬瓜同時(shí)放入鍋中煮3-5分鐘至冬瓜熟透，放入香菜即成。

美味羊排【燒羊排的家常做法烤羊排怎樣做最好吃】材料：羊排、凈菠菜、蒜、橄欖油、干辣椒末、茴香籽、鹽、黑胡椒末。
1. 將羊排切塊后，洗凈，放入碗中用橄欖油，鹽和黑胡椒末攪拌，腌漬羊排入味。
2. 菠菜去根及莖，取菠菜葉，汆燙，撈出瀝干，放入盤底備用。
3. 取一只平底煎鍋，油鍋燒熱，下蒜片、干辣椒末和茴香籽，炒香后，將羊排依次放入鍋中兩面分別煎制約2分鐘，所有的羊排煎好盛在菠菜葉上即可。

薄荷羊排薄荷醬的制法：將薄荷葉、蒜、姜、香菜、辣椒、檸檬汁混合攪勻，加入酸奶、鹽調(diào)勻即可。
1、將姜蓉、蒜蓉、檸檬汁、辣椒粉、香菜粉、孜然粉、黑胡椒碎、丁香、香葉、桂皮、八角、食用油混合調(diào)勻成腌料。
2、將羊排用腌料腌制6小時(shí)，放入印度烤爐中烤制10分鐘～15分鐘，取出裝盤，搭配青、紅椒圈，點(diǎn)綴薄荷葉，配薄荷醬上桌即可。