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1可以聞一下菠蘿蜜，看有沒有香味散發(fā)出來，然后再按按果皮，看果皮是不是發(fā)軟的，如果果皮很軟，而且散發(fā)的香味濃郁，就說明菠蘿蜜已經(jīng)熟了2看顏色，成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，而沒有熟的菠蘿蜜外殼顏色呈青。
1看顏色選購樹菠蘿時，可以觀察樹菠蘿的顏色，成熟的樹菠蘿黃中帶青，表面有凸起，未成熟的樹菠蘿顏色呈青色2聞香味選購樹菠蘿時，可以聞一下樹菠蘿的味道，成熟的樹菠蘿香氣濃郁，未成熟的樹菠蘿香氣會比較淡。
1聞聞菠蘿把菠蘿翻過來，聞一聞莖端甜味通常被認為是選擇成熟菠蘿最重要的方面如果它沒有香味，它可能還不成熟2擠菠蘿用一只手的手指輕輕擠壓菠蘿你想要菠蘿非常結(jié)實，但它足夠軟，當你按住它時，它會發(fā) 。
1菠蘿的顏色熟菠蘿與生菠蘿最大區(qū)別是看皮的顏色，通常菠蘿的皮顏色是橙黃的發(fā)亮那種，基本就是九分熟了的，可以直接當天吃果實表皮上下部分還有青綠色光澤，中間呈亮黃色，通常是八分熟，可以放兩三天菠蘿皮大部分。
1觀形態(tài) 一般品種比較好的菠蘿的形狀是類似圓柱的形狀或者是那種稍微兩頭尖尖的短橢圓形，大小比較勻稱，不大不小，最好是矮矮的那種感覺的菠蘿成熟的菠蘿外皮是比較淡黃色至亮黃色，兩端都是會帶有一些綠色，但是如果是。
【怎么判斷樹菠蘿熟沒熟】

首先用鼻聞，要聞到有木菠蘿的香味看外果殼表皮上的凸齒是否變蔬變大，一般凸齒比較密實且小的都不熟聽聲音的話你不易分別木菠蘿還分干濕兩種的，濕的且熟了的木菠蘿你用手指壓下去會感覺很軟不小心就壓破表皮。
果實呈球形或橢圓形，表皮有六角形鈍刺，成熟時趨近平滑，判斷菠蘿蜜是否成熟的標準是，將其放到有些香味時，用手壓，有了彈性就說明熟了，可切開食用如果果皮上已有黑點，說明果實已開始壞了切開菠蘿蜜有白色膠狀物，沾在。
千萬不要密封，否則熟不了，還會爛掉，因為菠蘿發(fā)熱產(chǎn)生的水汽揮化不掉記住每天都要翻身，否則底部組織由于長時間擠壓容易爛別在太陽底下長時間暴曬，皮曬黑了，里面的肉不熟，幾天就爛熟不熟用手壓皮，皮是軟的就。

菠蘿皮大部分都比較青而且葉子顏色較淺的那種就是沒熟的，成熟度頂多能達到五六分熟，這樣的菠蘿吃起來會比較酸澀，容易麻口倒牙，不打開的話，可以常溫通風情況下放置一周左右2葉子的顏色成熟的菠蘿頭頂?shù)娜~子顏色。
菠蘿蜜沒熟切開了，不能變熟了教你學會挑選熟果方法1新鮮成熟的菠蘿結(jié)實飽滿，果皮黃中略帶青色，表皮凸起物沒有磨損，散發(fā)清新果香如果發(fā)現(xiàn)葉片容易折斷或松脫，表示已經(jīng)過熟2切開后，果目淺而小，內(nèi)部呈淡。
3看軟硬程度還可以用手捏一下菠蘿來判斷其成熟度，成熟的菠蘿捏起來質(zhì)地是比較軟硬適中的，這種菠蘿吃起來口感最佳如果菠蘿捏起來還是硬邦邦的話就說明還沒有熟，建議等其再熟一點去吃會更好。
1可以通過對大樹菠蘿的果實進行敲打揉捏，一般感受聲音較悶或者手感較軟，則表示大樹菠蘿成熟，可以采摘大樹菠蘿一般在十月份進行采摘，此時的大樹菠蘿已經(jīng)生長成熟，可以采摘2同時在種植大樹菠蘿時需要選擇有機質(zhì)含量。