醪糟水是釀醪糟出來的液體；也可以是煮醪糟的水；醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒 ， 酸酒，舊時叫“醴”，江南地區特色傳統小吃，醪糟經糯米（又稱江米）發酵而成，可以幫助消化，夏天可以解暑；醪糟的主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少 ， 因此深受人們喜愛，但是仍然有很多人認為它是酸的 ， 拒絕食用，在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料 。
醪糟水是釀醪糟出來的液體；也可以是煮醪糟的水；醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒 ， 酸酒，舊時叫“醴”，江南地區特色傳統小吃，醪糟經糯米（又稱江米）發酵而成，可以幫助消化，夏天可以解暑；醪糟的主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少 ， 因此深受人們喜愛，但是仍然有很多人認為它是酸的 ， 拒絕食用，在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料 。
