7我們?cè)谕饷婵促u油條的油條胚上面一般都會(huì)灑一層面粉，在家里制作的話完全不用這樣，直接抹油就行這樣炸過油條的油里面雜質(zhì)比較少，要是灑面粉的話，放到鍋里炸制，油條胚表面的面粉多多少少會(huì)掉進(jìn)鍋里，等炸好油條 。
天冷了，油條這樣做，再也不出去買了，做法簡(jiǎn)單一看就會(huì)，太香了，大家好我是傻姐，今天分享簡(jiǎn)單懶人版油條的做法，營(yíng)養(yǎng)又無添加，冬天天氣寒冷，再也不用跑出去吃油條了，在家舒舒服服的就能吃到，比買的還好吃，一起來 。
【在家怎么制作油條】油條制作方法如下步驟一碗中放入一斤面粉，6克泡打粉，2克小蘇打，6克食用鹽，5克白糖，混合均勻在打入一個(gè)雞蛋，20克食用油，20克牛奶，攪合均勻，碗中少量多次加入250ML溫水，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有干面粉 。
但是，這種加有明礬的油條，在炸作過程中會(huì)分解并殘留下一定量的鋁，所以營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生專家指出人不宜長(zhǎng)期食用油條不過由于用礬堿面團(tuán)制作油條成本較低，操作過程也不復(fù)雜，所以這種制法至今仍被一些小館子或路邊小販采用 。
自制炸油條配方 配料食用油鹽 做法1碗中放入200g面粉，打入1個(gè)雞蛋2放入3g小蘇打，3g酵母，再加入1小勺鹽讓面粉更勁道3一邊加水一邊攪拌，攪成絮狀4面粉的吸水性不一而同，多次少量加水，面團(tuán)要稍 。
1把炸油條的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不銹鋼摁條，大搟面杖2打開一包油條面，把面搟成長(zhǎng)50厘米左右，寬1820厘米，厚091厘米，然后用刀把面切下來，一條一條用手重疊順好3油條面切成寬22 。
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