酸奶發(fā)酵若是處于溫度較低的環(huán)境中，發(fā)酵的時(shí)間會(huì)延長，但通常不會(huì)超過十四個(gè)小時(shí)，溫度適宜便于酸奶發(fā)酵，其時(shí)間也會(huì)縮短，另外對(duì)于一些質(zhì)量好的酸奶機(jī)，制作酸奶所需要的時(shí)間也比較的短用純牛奶發(fā)酵時(shí)，可以取適量的酸奶 。
【酸奶機(jī)制作酸奶】酸奶機(jī)自制酸奶的5大注意事項(xiàng) 1酸奶發(fā)酵途中切忌頻繁打開 很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看制作效果，或者進(jìn)行攪拌，其實(shí)這是不正確的，酸奶在發(fā)酵中打開過多，會(huì)影響其效果2酸奶機(jī)只能用開水消毒 很多人一說到消毒 。
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