1、制作方法步驟1蘿卜洗凈 ， 去頭尾 ， 再將外皮上有疤口破損的部分去掉 ， 剩下好的外皮保留 ， 這樣 ， 有外皮的腌蘿卜吃起來更加脆爽然后把蘿卜都切成粗細(xì)均勻的條狀 ， 放進(jìn)大碗中步驟2加一勺半食鹽 ， 然后用手拿起碗簸；食材白蘿卜2根 ， 小米椒6個 ， 野山椒10個 ， 冰糖100克 ， 鹽適量 ， 白米醋200ml做法1 ， 首先將白蘿卜用鹽搓洗一下表面 ， 用清水沖洗干凈瀝干水 ， 白蘿卜皮不要切掉哦 ， 腌制出來的蘿卜皮超級脆口 ， 好好吃呢 ， 我每次；將蘿卜丁放入用鹽生抽香醋白糖調(diào)制的汁中腌23天料汁能沒過蘿卜丁的腌23天中間不用翻動 ， 料汁少的每天要翻動幾次以便更好地入味就可以吃了 ， 是酸甜口味的4鍋中倒入少量食用油 ， 放入剁椒和青豆翻炒；2殺出水分之后將盆子里的水倒掉 ， 然后將蘿卜條放到通風(fēng)有陽光的地方晾曬上一兩天的時間 ， 曬到蘿卜八成干 ， 不要完全曬干 ， 完全沒有水分的話也不好吃3然后開始做腌料 ， 用醬油陳醋白糖花椒大料和姜片蒜片 。
2、1將買回來的蘿卜清洗干凈 ， 削去外皮2將削皮的蘿卜 ， 切成方形小塊兒 ， 放入盆中我們按照10斤蘿卜4兩鹽的比例 ， 根據(jù)自己腌制蘿卜的斤數(shù) ， 撒入適量的食用鹽 ， 然后攪拌均勻 ， 使蘿卜內(nèi)部水分浸出 ， 大約8小時以上3準(zhǔn)備；一腌蘿卜干步驟 1準(zhǔn)備原料白蘿卜水白酒生抽老抽小米辣姜醋 2處理蘿卜處理蘿卜前 ， 首先要挑選出新鮮嫩一點的中小個頭的蘿卜 ， 最好是沒熟透的帶青顏色的蘿卜 ， 這種蘿卜味道更加濃烈 ， 比較嫩 ， 比較脆；第二種腌制的白蘿卜的方法等待的時間極短 ， 缺點是放久了就會發(fā)酸 ， 另外吃完里頭的蘿卜 ， 剩下的醋酸水不必丟棄掉 ， 還可以用來做其他用途 ， 比如用作涼拌菜等 ， 比新的更加容易入味小貼士 1要用鹽把蘿卜腌出水 ， 再徹底；1分別將白蘿卜紅蘿卜去皮2然后再將去皮的白蘿卜紅蘿卜洗凈3分別將白蘿卜紅蘿卜切條蘿卜條粗細(xì)根據(jù)個人愛好切 ， 如果厚一些的 ， 在腌制時間適當(dāng)延長4加入50g鹽5用手掌按摩一下蘿卜條 ， 為的是；家庭自制腌蘿卜秘方酸辣爽脆 ， 開胃可口 ， 泡菜 ， 是下飯佐粥的好伴侶 ， 特別是在天熱的時候 ， 我家經(jīng)常都會備點各種各樣的泡菜 ， 沒有胃口的時候來上一小碟 ， 酸爽可口 ， 瞬間就能讓你胃口大開今天給大家介紹的是最常見 ， 也是最 。
3、1白蘿卜洗凈2切片 ， 用鹽腌30分鐘3擠去水4撒上白糖5加三勺韓式甜辣醬6混合均勻7放入密閉的容器中 ， 冰箱冷藏824小時后即可食用主要事項1白蘿卜切片先用鹽腌 ， 再擠去水2也可；家庭自制腌蘿卜 ， 做法原來超簡單 ， 脆爽好吃有秘訣 ， 時間短又入味準(zhǔn)備食材青蘿卜1根 苦瓜 1根 姜 蒜 醬油 鹽 米醋 白糖 花椒 大料 1青蘿卜1根去頭去尾 ， 切成1cm厚的條 ， 放入大碗中備用請點擊輸入圖片描述；做法步驟1處理蘿卜把之前準(zhǔn)備好的蘿卜取出 ， 洗干凈之后削去表皮繼續(xù)用清水多清洗幾遍 ， 再把蘿卜進(jìn)行取締處理 ， 切去較硬的末端 ， 把蘿卜一分為二切成兩塊 ， 再把蘿卜繼續(xù)用刀切成細(xì)塊狀 ， 裝在容器中備用2處理香菜 。
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