1、準(zhǔn)備榴蓮殼三小塊兒，雞肉適量，鹽適量，榴蓮肉三塊兒，生姜5片 。將雞肉洗凈冷水下鍋，加入生姜去腥味 。焯水～將雞肉的血沫煮出來，然后用涼水沖洗干凈 。將洗干凈雞肉放入燉盅，加入五片生姜，適量的鹽，加榴蓮殼三小塊兒 。放入清水，放到鍋中隔水煲3個(gè)小時(shí) 。最后的一個(gè)小時(shí)或者半個(gè)小時(shí)，將湯里面的榴蓮殼和生姜夾出來，放入榴蓮肉進(jìn)去煲 。最后將榴蓮肉的核取出來，然后把湯裝碗里就可以啦 。
2、準(zhǔn)備榴蓮殼1個(gè)，瘦肉1大塊，老母雞半只，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽 。榴蓮殼、老母雞、瘦肉分別熱水灼煮一下泡冷水晾干備用（分開灼煮） 姜切片（4-5片）紅棗泡溫水至軟身晾干水備用 。所有材料放入瓦煲內(nèi)、加水、大火煮開后再中小火熬2小時(shí)加鹽調(diào)味即可 。
【榴蓮殼煲雞的做法大全 榴蓮殼煲雞的做法大全竅門心】3、準(zhǔn)備榴蓮殼，烏雞，紅棗，生姜，清水，鹽 。烏雞清洗干凈，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生姜切片 。把烏雞放進(jìn)湯鍋，加入10碗清水 。大火煮開，撇干凈血沫 。放入榴蓮殼、紅棗、姜片 。大火煲至水開后，繼續(xù)大火10分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可 。
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