1、羊肉煮時(shí)需要先綽水再煮,一般也就是50-70分鐘就熟了 。高壓鍋就短一些，10幾分鐘 。
【清水煮羊肉多久能熟 清水煮羊肉怎么看熟了】2、具體還得看大塊肉還是小塊肉，火候如何，羊肉品質(zhì)如何等等 。所以一般選購(gòu)羊肉的時(shí)候盡量挑選鮮嫩的 。通常來(lái)講，高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開(kāi)始有嚼頭 。然后轉(zhuǎn)小火再燉15-20分鐘 。整個(gè)過(guò)程半小時(shí)左右 。自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒(méi)有嚼頭短一些 。
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