1 紅膏蟹這種東西最常見(jiàn)的吃法就是整只放在鍋里面清燉的，人們買了紅膏蟹這種東西以后應(yīng)該用水清洗干凈，特別是它的蟹鉗還有蟹鰓這些部位都要特別清洗，清洗干凈以后，放在鍋中的油里面，再加入一些花椒大料這些調(diào)料清燉就 。
1，首先把紅膏蟹解凍，然后用刷子刷干凈2，鍋里放適量清水，把紅膏蟹放入鍋內(nèi)的架子上3，剪去紅膏蟹鉗子上的橡皮筋4，把紅膏蟹肚臍往上擺，水里加姜片，料酒5，然后蓋好鍋蓋，大火蒸12分鐘，悶2分鐘即可6 。
【冷凍紅膏蟹的做法】
舟山紅膏蟹怎么做提問(wèn)用料 大紅膏梭子蟹 6只 鹽 600克 舟山紅膏嗆蟹做法的做法步驟 1選料 作為紅膏嗆蟹的原料，梭子蟹必須要活的挑的時(shí)候，要看它有沒(méi)有膏拿起蟹，對(duì)著光照仔細(xì)看的話，會(huì)看到蟹殼兩角有 。
用料 梭子蟹 或白蟹 必須是海里滴蟹12只 鹽，蒜瓣若干 紅膏嗆蟹的做法 將蟹洗凈，打開(kāi)殼，除去蟹腮，將蟹剁或剪成小塊，裝盤也可以如我這樣把蟹殼也剪一下，把膏露出來(lái)均勻撒上一勺鹽，30分鐘后 。
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