酸蘿卜的做法1，首先將白蘿卜用鹽搓洗一下表面，用清水沖洗干凈瀝干水，白蘿卜皮不要切掉哦，腌制出來的蘿卜皮超級脆口，好好吃呢，我每次都是先挑蘿卜皮吃這是腌制酸蘿卜好吃的小秘訣之一哦2，接著將白蘿卜切成3段 。
腌制酸蘿卜又脆又好吃的方法一食物白蘿卜蒜頭小米椒野山椒姜片 調料白米醋白砂糖鹽花椒粒 做法1白蘿卜清洗，不用削皮，蘿卜皮一樣帶有營養(yǎng)成分，先對半割開，隨后切細條條，下面添加一勺鹽，攪拌勻 。
1準備一根鮮嫩的白蘿卜清洗干凈，然后把兩頭切去不要，注意不需要去皮的，蘿卜皮腌制出來特別脆爽好吃的喲再把蘿卜切成段然后切成2厘米左右的厚片，最后切成條狀 2全部切好裝到大點的盆中，然后加入幾大勺食鹽，再用 。
做法 1把蘿卜洗凈，瀝干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸蘿卜可爽脆啦 2然后切成拇指粗左右的小段，放一個大盆里，撒上一些鹽，拌勻，放置一會兒 3大概放置一兩小時以后，蘿卜會腌出一些水分 。
爽脆蘿卜酸的做法 1準備好食材請點擊輸入圖片描述 2蘿卜去皮切成條狀請點擊輸入圖片描述 3白皮蒜指天椒姜切小丁請點擊輸入圖片描述 4加入鹽白醋糖，拌勻泡一會請點擊輸入圖片描述 5蘿卜用鹽腌軟后 。
1食材紅蘿卜2個小米辣適量鹽適量蒜瓣適量姜適量冰糖適量2首先選取甜脆多汁的紅色蘿卜，紅色蘿卜泡制的酸蘿卜酸湯都是紅色的，看著就很有食欲3洗凈切成條狀，加入鹽，輕輕抓勻，不要用力，抓軟了雖 。
蘿卜酸的爽脆做法 做法步驟先準備干凈的壇子，晾干水分把要腌制的蘿卜洗凈，晾干水分最好準備幾顆芥菜也洗凈晾干，為了壓著蘿卜用再燒開水，倒入壇中，加鹽攪溶化了，成為鹽水鹽的用量根據水的多少和要放入的蘿卜 。
辰溪酸蘿卜主要取材于沅水河中的兩大江洲木洲當江洲生產的紅蘿卜，把清脆可口的紅蘿卜采來后，放在流水中沖洗干凈，切成均勻的薄的片兒，拌上作料，放在粉紅色的酸水中浸泡，經一個晚上取出，拌上噴香的油潑辣子 。
4用一雙干凈的筷子，不要沾油的那種，攪拌均勻，讓冰糖和調味料均勻的化開 5然后把腌制好的酸蘿卜，擠干水分，一般腌制40分鐘就可以，一般腌制好的蘿卜，是比較軟的切記不需要用水清洗 6最后再把所有的酸蘿卜 。
那么，自制酸蘿卜的腌制方法有哪些下面咱們就來看看吧酸蘿卜腌制用料 鮮蘿卜為主料，適量準備就可以，另外大蒜辣椒八角以及生姜和白糖等調味品也適量準備就可以最后還要準備一個帶蓋的陶壇或者玻璃壇子傳統(tǒng)酸蘿卜 。
你好我是來自 美食 領域的創(chuàng)作者閑云素心，很高興回答這個問題，下面我來分享酸蘿卜做出來又脆又好吃的原材料及細節(jié)原材料白蘿卜一個姜一塊小米辣5個大蒜粒8粒調料 食鹽少許味極鮮醬油20克白 。
很多新手朋友，不懂的做這一步，做這一步的目的是把蘿卜的辛辣水逼出來，然后讓蘿卜軟塌，經過這一步，做出來的酸蘿卜，口感脆爽，更加的好吃3經過20分鐘，蘿卜已經出了很多水了，這時就可以將殺好水的蘿卜放到水 。
白蘿卜每個對切，切成4瓣，取出一條蘿卜用刀切兩刀，不要切斷，第三刀切斷，用這種方法把所需要腌制的蘿卜切完，放入容器里切過的蘿卜不要再用水洗，10斤蘿卜放入6兩白糖，放入白糖后腌制14小時腌制蘿卜10斤用糖腌過的 。
6最后浸泡三到五天之后口味淡的，一般腌制一天也可以食用，這酸辣爽口的脆蘿卜就腌制好了，三天之后打開蓋子，那酸香味就撲鼻而來，吃一口咯嘣脆，非常的好吃7注意事項，泡蘿卜除了口味比較注重以外，對于細節(jié)把握 。
推薦閱讀
- 生姜怎么儲存方法
- 怎么判斷菜干發(fā)霉
- 龍眼應該怎么儲存
- rfs怎么起飛
- 廣東客家酸菜腌制方法
- 蔬菜餅怎么保鮮
- 大米怎么才算是煮熟了
- 嘴唇長了皰疹還越來越腫怎么辦
- 下了個種子ISO怎么打開
- 酸菜炒肉絲家常做法