【水窖是怎樣的制作的】
一般采用缸窖，其優(yōu)點(diǎn)為規(guī)模小窖積大 。選建缸窖的具體做法為先選好地形,挖直徑60 ~ 70cm的窖筒子，深度為1~ 2m 。以下接旱窖，邊深挖邊慢慢擴(kuò)展，挖深2 ~ 3m，底部直徑達(dá)到3~ 5m為度，然后再接水窖 。水窖部分,挖時(shí)耍逐漸由大縮小，深度4 ~5m，底成鍋底狀，直徑1 ~1 。
5m，進(jìn)水口應(yīng)通往il窖 。窖內(nèi)要用紅膠泥釘窖，以防滲漏 。、曬干打碎、堆放在水坑中用水浸泡,時(shí)間越泥使用 。然后在窖內(nèi)壁上掏扣帶或挖瑪眼，扣帶寬7 ~ 8cm,深15cm左石，瑪眼一般長寬各8cm,深15m左右 。按三角形排列并應(yīng)注意挖瑪眼時(shí)I應(yīng)向下傾斜，以便掛泥 。
然后反合好的膠泥搓成7 ~ 8cm粗、20cm長的泥條，醮些用胡麻或榆樹皮熬成的水，用水摔進(jìn)扣帶和瑪眼，并均勻攤開露在外面的膠泥 。窖底膠泥層厚度應(yīng)為15~ 20cm，窖壁的膠泥可保持5 ~6cm厚,外露的膠泥攤開后用錘砸實(shí)，稱錘 窖 。錘窖要在一天內(nèi)插完，以后還要經(jīng)常的捶打，一直到膠泥干了而又不 顯裂紋為止 。
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