10分鐘，
熬出綿滑濃稠的白粥，
你信不信?
老一輩說，
熬粥熬粥，
重點(diǎn)就是“熬”，
細(xì)火慢煨出來(lái)的才是精髓，
但是在快節(jié)奏生活的今天，
花上一個(gè)小時(shí)的時(shí)間去熬粥，
估計(jì)很多人都跟麻辣妹一樣，
赤果果的叫苦不迭 。
今天我們教給大家一個(gè)方法，
十分鐘快手熬出綿滑的白粥，
這可是麻辣妹親自測(cè)試的方法，
很神奇，
氮素也很有效 。
十分鐘熬出快手粥，說起來(lái)其實(shí)也沒什么秘訣，重點(diǎn)就是在“米”上 。
首先將一杯米洗干凈后放入冷凍室，對(duì)，你沒看錯(cuò)，就是低于0攝氏度以下的冷凍室冷凍，洗凈的大米在低溫狀態(tài)下結(jié)成冰塊 。水煮沸，然后將結(jié)成的“米冰塊”放入到滾水中，只需要煮十分鐘，一鍋又綿又滑的白粥就可以出爐了 。
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別問我為什么這么神奇?其實(shí)這個(gè)原理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樵诶鋬龅倪^程中，大米的內(nèi)部結(jié)構(gòu)組織受到了寒力的破壞，會(huì)產(chǎn)生一個(gè)個(gè)肉眼看不到的蜂窩狀小孔，其吸水力就比原來(lái)增強(qiáng)了無(wú)數(shù)倍，而放置在沸騰的水中，米粒變得松軟，米粒里的淀粉成分就變成了糊狀，所以短時(shí)間內(nèi)就可以熬出一鍋香噴噴的白粥了 。
最初麻辣妹也是抱著半信半疑的想法試試，果真是十分鐘不到就可以看到米粒開花，熄火后蓋著蓋子稍微燜一下 。瓦咔咔，一共15分鐘不到的時(shí)間就可以吃到不輸給老火熬出來(lái)的砂鍋粥了，撒點(diǎn)蔥花加點(diǎn)食鹽，口水流了一地 。
聰明的你是不是又學(xué)到了兩招呢?來(lái)，生活小竅門要學(xué)起!隨時(shí)在冰箱里準(zhǔn)備好一格一格的小米冰塊吧，早上起床的時(shí)候，隨手丟一塊在滾水里，趁著自己洗漱收拾的空檔時(shí)間，一鍋粥就熬成了(有木有感覺到時(shí)間就是這樣賺了的?) 。
嫌棄白粥太寡淡無(wú)味的朋友們，可以來(lái)點(diǎn)你喜歡的食材搭配，比如放點(diǎn)干瑤柱、海蝦當(dāng)作為海鮮粥，或者是皮蛋加瘦肉，另外豬肝肉片也是很養(yǎng)血的一款粥，還有各種搭配就隨你配了，別忘記來(lái)跟我們一起分享哦 。
生活那么苦，
為什么不對(duì)自己好一點(diǎn)，
從早起開始，
養(yǎng)好自己的胃 。
對(duì)著自己說：
我是最胖的，
哦，不!
我是最棒的，
新的一天剛剛開始～
【熬羊雜湯多長(zhǎng)時(shí)間】（如果喜歡我們的，歡迎關(guān)注我們的美食微信公眾號(hào)：重慶麻辣江湖）
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