1、茄子隔水蒸需要30分鐘左右 。
2、隔水蒸茄子是在水加熱的過程中，靠水蒸氣的熱量才把茄子蒸熟 。
【茄子開水蒸多久能熟 茄子隔水蒸多久能熟】3、所以它的蒸煮時間相對來說要比直接炒或者直接煮的時間來的長，一般30分鐘左右才能蒸好 。
4、中途可以將蓋子揭開，用筷子去戳一下茄子的表面，如果筷子很容易就把茄子皮戳出小洞，那么就說明茄子已經(jīng)蒸熟蒸軟了 。
5、如果沒有戳得動，或者戳不破皮，那么建議再蒸一會 。
6、如果家里有蒸箱蒸的話，那就更加簡單也更加省力了，20分鐘左右就可以把茄子蒸好了 。
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