東北酸菜 一顆 輔料 食鹽 6 花椒 適量 具體步驟 第一步 豬肉冷水下鍋 ， 煮沸之后轉(zhuǎn)小火 第二步 將酸菜切成細(xì)絲 第三步 豬肉切成薄片 第四步 將煮肉的湯汁撈去浮沫 ， 加入豬肉酸菜 ， 花椒等 第五步 燉熟即可 。
【豬肉燴酸菜的做法】1主料肉是當(dāng)天殺的豬肉酸菜只要莖不要葉土豆2調(diào)料食鹽6克八角2個(gè)花椒10粒桂皮1塊香葉2片3豬肉冷水下鍋 ， 水要盡量足 ， 煮沸后轉(zhuǎn)小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水4酸菜洗凈擠干水分 ， 切 。
酸菜燉五花肉的做法 在進(jìn)行烹飪之前 ， 我們需要把材料都先準(zhǔn)備好 ， 然后首先要把五花肉切片 ， 蒜頭切碎 ， 裝盤備用 ， 這時(shí)候就可以選擇在鍋里加入適量的油和糖 ， 可以先用小火炒一下 ， 接著放入酸菜炒3分鐘左右 ， 這時(shí)候就會炒出香味 。
1豬肉冷水下鍋 ， 水要盡量足 ， 煮沸后轉(zhuǎn)小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水 2酸菜洗凈擠干水分 ， 切去根部 3取下一片菜幫 4從菜幫端上面三分之一處平片一刀 5拉起成一薄片 ， 重復(fù)二次 ， 使菜幫分成三到四薄層 。
豬肉燴酸菜的做法圖解33倒油入鍋 ， 油微熱加入五花肉 ， 炒干點(diǎn) ， 肉微黃后加咸鹽十三香 豬肉燴酸菜的做法圖解44加入蔥蒜 ， 炒香后加入土豆塊 ， 翻炒后加老抽 豬肉燴酸菜的做法圖解55加入酸菜絲 ， 再填適量咸鹽 ， 翻炒 豬 。
然后扎緊袋口 ， 用力的揉 ， 等到白菜擠出水的時(shí)候就可以了 ， 白菜水不能倒掉 ， 出水之后把白菜用袋子裝著放入冰箱中 ， 等上一周之后再打開 ， 這樣就制作好了酸菜先把五花肉炒熟 ， 在鍋中放入姜片花椒蔥段以及適量水 ， 等到水 。
