做法1蝦剪去嘴殼和長須洗凈肚子上豎切一道口子，這樣更容易入味其實最正宗的是在背上切一刀，但是蝦殼較硬，還沒找到正確的方法加少許鹽料酒和干鍋調(diào)料和勻碼味備用2肋排宰成小段入鍋加適量水 。
4炒至蝦斷生，加入蔥姜蒜快速翻炒加入調(diào)味汁炒勻，將蝦球包好最后，鍋前加入大杏仁拌勻香辣排骨 材料豆豉辣椒蒜頭鹽油香辣醬酒醋麻油排骨豬排香蔥做法1用豆豉辣椒蒜粒 。
腌蝦調(diào)料鹽1茶匙，黑胡椒適量腌排骨調(diào)料鹽1茶匙，料酒1湯匙，老抽1湯匙，糖半茶匙醬汁調(diào)料料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽半湯匙，醋13湯匙，香辣豆，豉醬1湯匙，豆瓣醬1湯匙，糖3茶匙其他 。
香辣油的做法 材料 A沙拉油300cc，蒜末40公克，青蔥40公克，B辣椒粉45公克，花椒粉15公克，白胡椒粉10公克 做法 1青蔥切段狀蔥白與蔥綠皆要2將材料A炒香去除菜渣，改小火后加入材料B，熄火拌勻待涼時裝 。
做法1 蝦剪去嘴殼和長須洗凈肚子上豎切一道口子，這樣更容易入味其實最正宗的是在背上切一刀，但是蝦殼較硬，還沒找到正確的方法加少許鹽料酒和干鍋調(diào)料和勻碼味備用2 肋排宰成小段入鍋加適量 。
【香辣排骨蝦的正宗做法】木耳豆皮魔芋適量 大蔥1根 蒜10個左右 姜1個 干鍋調(diào)料1包 郫縣豆瓣2勺 干辣椒花椒粒適量 香葉八角少量可選 芝麻芹菜適量裝飾用 干鍋排骨蝦的做法 排骨洗凈，飛水 。
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