【新鮮芡實怎么保存呢】冷凍保存 。新鮮的芡實在室溫下最多只能保存3-4小時 。這是因為芡實拉出來后水分很多 。當(dāng)放在室溫下，它會蒸發(fā)水分，產(chǎn)生變色和氣味腐臭 。所以，最好的辦法是將芡實去殼，然后將新鮮的芡實放入密封袋中，加入適量的水 。
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