1.剝皮:剝掉西蘭花多余的葉子 。在儲存過程中，葉子會消耗西蘭花的水分和營養(yǎng) 。宜盡早剝離 。
2.保鮮膜包裹:準(zhǔn)備一卷保鮮膜，將去皮的西蘭花放在保鮮膜上反復(fù)包裹兩層，防止空氣體、細(xì)菌等微生物進入其中，同時減少西蘭花的水分流失，延緩衰老 。
【如何延緩西蘭花變黃】3.冰箱冷藏:將保鮮膜包好的西蘭花放入冰箱冷藏，可保鮮7-10天，仍能保持綠色新鮮 。如果沒有冰箱，用保鮮膜保存在陰涼的地方，或者保存3-5天左右 。
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