【米飯不熟該怎么處理】
1.所有原料:用筷子在米飯上均勻戳洞，洞要直到鍋底，讓熱氣能滲透整鍋米飯，最后加點(diǎn)溫水再燉一遍 。
2.面捏:將面捏米飯轉(zhuǎn)到中間，加入少許溫水燉一會(huì)兒 。加水量要根據(jù)夾米的量來(lái)定 。如果面捏多了，就多加水；否則，少加水 。同時(shí)可以用筷子扎幾個(gè)孔，效果會(huì)更好 。
3.局部捏:在捏處戳幾個(gè)洞，加點(diǎn)溫水燉 。如果不確定米飯熟到什么程度，可以把整鍋米飯翻過來(lái)，把米飯表面熟的部分翻到中間，加點(diǎn)溫水繼續(xù)燉 。
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