【西芹榨汁需要煮熟嗎】
不需要 。芹菜汁是一種常見的蔬菜汁，富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、胡蘿卜素、微量元素等營養(yǎng)成分 。芹菜如果直接榨汁，營養(yǎng)可以最大程度保留，營養(yǎng)價值會更高 。
芹菜，傘形科植物，既不是塊根類蔬菜，也不是粘性食物 。它富含營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素 。從國外引進的芹菜被人們廣泛種植和喜愛 。它的葉柄寬，單株葉片數(shù)多，重量可達1Kg以上 。芹菜和芹菜(中國芹菜)的營養(yǎng)價值是一樣的 。
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