【剩的韭菜餡怎么保存】翻炒后儲存 。生韭菜含水量高，而且都是綠色蔬菜，容易被細(xì)菌等微生物侵入，造成變色、營養(yǎng)流失、質(zhì)地變壞等現(xiàn)象 。建議炒一下，然后放在干凈的保鮮碗里不加水密封冷藏或冷凍保存 。通常可以冷藏1-2天，冷凍半個(gè)月左右，下次使用時(shí)直接加熱解凍 ?；蛘咧苯影咽Ｏ碌木虏损W凍成包子、餃子、餡餅等 。它比簡單地儲存韭菜餡需要更長的時(shí)間，可以儲存一個(gè)月左右 。
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