3、加入清水和牛奶后低速打勻
4、加入玉米油繼續(xù)低速打勻
5、篩入低粉和泡打粉的混合物 ， 用打蛋器低速攪拌均勻成面糊 ， 蓋上保鮮膜靜置20分鐘
6、雞蛋仔模具預熱 ， 刷一層薄薄的油 ， 倒入面糊 ， 合上模具 ， 用小火加熱30秒后翻面
7、整個過程需要不停地翻面 ， 而且要移動模具的位置 ， 使模具的每一個地方均勻受熱
8、一直到兩成都烙成金黃色 ， 且模具不再從兩邊冒出熱氣就差不多了
9、做好的雞蛋仔輕輕移到晾網上稍晾涼 ， 趁熱吃或放涼了再吃味道都很不錯 ， 不過最好不要留到第二天吃哦 ， 就沒第一天吃的時候那么脆了
爆米花
材料：
玉米 100克、黃油 20克、糖粉 30克
做法：
1、準備所需材料
2、黃油放鍋內燒至溶化 ， 然后關火
3、再倒入玉米粒
4、把爆玉米粒拌勻 ， 讓每一粒都沾上黃油
5、然后把鍋蓋蓋上 ， 再打開火
6、待爆玉米粒開始開花時 ， 將火轉成小火
7、越來越多的玉米粒爆開 ， 要時不時的動一下鍋 ， 以免糊底 。（此時千萬不能打開鍋蓋）
8、待玉米粒全部爆開花后 ， 再加入糖粉
9、最后把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋 ， 冷卻后即可食用
炸薯條
材料：
土豆 5個、油適量、鹽適量、番茄醬適量、淀粉適量
做法：
1、土豆去皮備用
2、切成小手指粗的均勻條狀 ， 清水中浸泡
3、水中加入適量食鹽 ， 浸泡半小時左右
4、將薯條煮熟 ， 稍微變色即可 ， 不要煮爛
5、撈出晾干
6、裹上薄薄一層淀粉
7、油溫6、7成熱的時候放入炸制
8、稍微變色后撈出
9、油溫8成熱時候復炸一遍 ， 呈金黃色撈出
10、撒上少量食鹽攪拌均勻即可
芒果糯米糍
材料：
糯米粉 210克、芒果 1個、純牛奶 250克、玉米油 10克、白糖 80克、熟糯米粉 50克
做法：
1、先將糯米粉過篩兩次
2、然后倒入10克玉米油和80克白糖
3、攪拌均勻
4、倒入250克純牛奶攪拌均勻
5、再將糯米粉漿過濾兩次
6、在裝有糯米粉漿的容器上蓋上蓋子 ， 以防蒸汽進入 ， 再蓋上鍋蓋 ， 大火燒開轉中火蒸制20分鐘左右 ， 期間攪拌幾次
7、將芒果去皮切大塊備用
8、將蒸熟的糯米面團攪拌散熱
9、戴上一次性手套抹少許油 ， 取一塊糯米團按圓后放入芒果塊
10、收口搓圓
11、撒上適量熟糯米粉搓勻即可（喜歡吃椰蓉的最好裹上一層椰蓉 ， 效果會更好） ， 做好的糯米糍放到紙托里 ， 再放進冰箱冷藏2小時即可食用
雙皮奶
材料：
牛奶 400毫升、雞蛋清 2個、白糖 2茶匙
做法：
1、全脂牛奶放入碗中 ， 在碗上覆上一層保鮮膜 ， 放入蒸鍋中 ， 蒸十分鐘左右
2、把雞蛋里的蛋清和蛋白分離 ， 蛋清攪拌均勻即可 ， 不用打很久不然就打發(fā)了.
3、蒸好的牛奶拿出蒸鍋放涼 ， 放涼后上面會形成一層奶皮 ， 用尖尖的刀子 ， 沿著碗邊劃大概十厘米左右的口
4、倒出大部分牛奶 ， 碗底留點底不要倒凈 ， 不然奶皮容易粘在碗上 ， 待會兒就浮不起來了
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