豬血米糕
這種糕點用豬血和糯米混制而成，串在竹簽上，就像棒棒糖一樣，還有人喜歡在上邊撒上花生粉 ?；@球明星林書豪就曾經(jīng)表示最近游玩臺灣時，豬血米糕是他最喜歡的小吃之一 。相信這種糕點也對很多人的胃口 。
臺灣的招牌：三杯雞
三杯雞用一杯米酒、一杯油和一杯醬油作為調(diào)味品制成 。在三種調(diào)味品共同起作用的這種臺式烹飪食品中添加一些新鮮的羅勒、紅辣椒和蒜，這種組合的魅力無法抵擋 。一些地方對三杯雞有著不同的定義，比如一杯酒、一杯芝麻油和一杯糖 。
粉圓
粉圓指的是臺灣人喜歡在甜點里加的所有有嚼勁的生面團 。有時候它們是由糯米粉制成，里面塞滿了各種餡 。在蒸的時候，這些生面團有點呈半透明狀，可以看到五顏六色的夾心，比如紅豆、綠茶、雞蛋糊 。更通常的情況下，粉圓是由不帶夾心的木薯制成 。加入黑糖以后，就變成了珍珠奶茶里的黑珍珠，叫做珍珠粉圓 。
豪大大雞扒
根據(jù)《臺北時報》2011年的報道，臺灣人每天消費約25萬片雞扒 。如果將這些雞扒累疊在一起，會比508米高的臺灣第一高樓臺北101大樓高上10倍 。
豪大大的大雞扒頗具盛名，因為人臉般大的雞扒，表皮酥脆，再淋上五香粉和胡椒粉 。一口接一口，美味得讓人停不下來 。豪大剛開始只是士林夜市的一個攤點，如今已在香港、馬來西亞和新加坡都開了分店 。
任何含有墨魚的食品
燒烤味的臺式墨魚每次都正合口味 。臺灣島上有很多非常棒的墨魚，到處扔滿了墨魚扦子的燒烤站在島的南端隨處可見 。雖然放了藥草和蔬菜的濃濃的墨魚湯是臺灣人在冬日里暖手的典型食品，享用這種軟體動物最佳的方法卻是去掉墨魚體內(nèi)的海水，直接將其碳烤 。
想象一下帶著煙味的香氣、暗黑色的燒烤痕跡、閃爍的、卷起的邊緣，以及撒上去的鹽和胡椒，該是多么誘人的美味啊 。
愛玉冰
提起臺灣人最愛吃的冰品，愛玉冰絕對能排到前頭 。愛玉樣貌明亮通透，口感軟硬適中，加入檸檬水和刨冰，便是一道夏日佳飲 。
可樂餅
可樂餅受日式炸餡餅和法式炸肉餅的啟發(fā)，現(xiàn)在是臺灣必不可少的小吃 。圓盤狀的肉餅里填滿了土豆泥或肉餡，外面是一層面粉、雞蛋和面包屑 。
可以選擇炸肉、蔬菜、海產(chǎn)品和任何其他可以吃的食材，將它們做成圓盤的形狀 。我們最愛的是豬肉和奶酪的組合 。
潤餅
如果簡單的將潤餅解釋為非油炸的或蒸的春卷未免對潤餅不公平，畢竟?jié)欙灡却壕沓霈F(xiàn)得要早 。幾乎每個家庭都有自己制作潤卷的“秘方” 。每遇到節(jié)日時，家家戶戶都會選好餡，然后自己卷潤餅 。到臺北101大廈不僅能吃到美味得潤餅，還能欣賞整個城市的景色 。
麻辣火鍋
冒著泡的一鍋湯里盛滿了各種中草藥和辣醬，為所有選用的天然、新鮮的食材創(chuàng)造出一種令人難以置信的豐富多彩的麻辣火鍋，食客們盡情享用 。
在臺灣，每天都有新的火鍋店開張，每家店都有自己的特色來吸引永不滿足的火鍋食客 。
在同一張桌子上可以同時供應(yīng)自助火鍋和燒肉火鍋;對于吃膩了一般口味火鍋的人來說，還可以提供珍珠奶茶火鍋 。
但是品質(zhì)上乘的麻辣火鍋才能經(jīng)得起時間的考驗 。雖然臺灣火鍋麻辣的程度無法和重慶火鍋麻辣的程度相比，臺式火鍋仍然是非常辛辣開胃的 。前往那些經(jīng)久不衰受人歡迎的火鍋店和炙手可熱的太和殿麻辣火鍋，體驗魅力無限的臺式火鍋吧 。
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