一、吃小龍蝦的季節(jié)是幾月
吃龍蝦是每年的五月到十月 。這期間小龍蝦比較肥美，最佳時間是6-8月，也就是夏季 。每年5-10月是龍蝦的季節(jié)，這段時間的小龍蝦比較肥美 。最佳時間是6-8月 。因為在龍蝦的生長過程中，6月份肉就已經(jīng)很多了 。其中，六月、七月、八月這三個月是龍蝦生長最旺盛的時期，因此也是最佳的食用時間 。它在九月開始變瘦，就沒有肉了 。
二、什么樣的小龍蝦好吃
1.品種選擇
小龍蝦的顏色分為紅色和青色，兩種小龍蝦味道都不錯，但是青色的產(chǎn)量比較少 。青蝦殼薄，肉嫩，更新鮮，適用于清蒸、蒜泥、油燉等多種口味 。比較適合老人、小孩和口味清淡的人 。但由于青蝦還沒有長大成熟，肉質松散，肉質不耐嚼，不適合長時間烹調(diào) 。紅蝦比較有嚼勁，而且紅蝦的殼比較硬，老人小孩吃起來會很吃力，但是紅蝦是成熟的蝦，肉質飽滿緊實，比較有嚼勁適合十三香、冰鎮(zhèn)等口味較重的，紅蝦的肉質比青蝦更有嚼勁，肉質更飽滿，口感更好 。
2.尺寸選擇
【吃小龍蝦的季節(jié)是幾月】我們外出就餐的時候都知道大龍蝦很坑 。不僅肉質堅韌，而且肉質也很小 。剝開后，外殼堅硬，無味 。買小龍蝦的時候要特別注意不要太大，因為太老了，但是太小了就不好吃了 。
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