一、小龍蝦的季節(jié)是幾月份到幾月份
4到8月份 。
每年的四月份開始，小龍蝦就已經(jīng)悄悄上市，這個時候的小龍蝦以青蝦為主，價格也比較昂貴 。但是到了五月份的時候，成批量的小龍蝦就開始上市了，這時候的小龍蝦不僅有青殼龍蝦，還有紅殼龍蝦，價格也較之前便宜很多 。所以喜歡吃小龍蝦的小伙伴，可以趁這幾個月多吃一些 。一般吃到八月份左右，小龍蝦就開始慢慢退市，想吃就要再等一年 。
二、小龍蝦的口味
1.蒜蓉蒜泥小龍蝦
蒜泥小龍蝦屬于經(jīng)典龍蝦口味，將蒜做成蒜蓉，放入各種調(diào)味料來煮龍蝦 。蒜蓉包裹著龍蝦，香氣十足，會使小龍蝦的肉吃上去更加鮮嫩可口 。尤其是吃完小龍蝦的蒜蓉湯汁，千萬不能倒掉，用來煮面或者煮飯?zhí)貏e的好吃 。
2.13香龍蝦
13香龍蝦對于喜歡吃麻辣口味的人來說，是最愛的味道之一 。尤其是知名的盱眙的龍蝦，一般都是以做13香龍蝦為主 。13香龍蝦里面所放的香料，當然遠遠不止十三種，吃上去是麻辣鮮香，聞著香，吃著更香 。
3.冰鎮(zhèn)龍蝦
【小龍蝦的季節(jié)是幾月份到幾月份】冰鎮(zhèn)龍蝦一般在一些比較高檔的飯店會出現(xiàn) 。所選用的龍蝦個頭較大，用花雕酒加一些調(diào)味料腌制之后，放在冰塊上面冰鎮(zhèn)一下，肉質(zhì)q彈，原汁原味 。這樣的做法，對于烹飪的水平還有龍蝦的品質(zhì)要求很高，大家有機會一定要嘗一嘗 。
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