梧州美食分別有龜苓膏、紙包雞、冰泉豆?jié){、岑溪古典雞、岑溪豆腐釀、岑溪米粉、蒙山蜂蜜、蒼梧砂糖桔、滑肉腸粉、梧州蜜棗、梧州河粉、六堡茶、龍虎鳳燴等 。
岑溪豆腐釀，又稱煎豆腐，是梧州境內岑溪縣的一種地道小吃 。釀豆腐主要以豆腐和五花肉為原料，成菜后具有外酥里嫩，鮮香味美等特點 。
雙錢龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物 。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，配上生地等藥物精制而成 。
【梧州美食】冰泉豆?jié){涼凍后，面上凝成一層薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，謂之“滴珠豆?jié){” 。這種豆?jié){具有醇濃、甘甜、香滑等特點 。
