1、在正常情況下 ， 如果腌制過程操作得當(dāng) ， 腌制的大蒜可以低溫保存 ， 東北腌大蒜可以保存長(zhǎng)達(dá)一年而不變質(zhì) 。
【東北腌大蒜能保存多長(zhǎng)時(shí)間不壞】2、東北腌大蒜屬于自制食品 ， 生產(chǎn)過程中未添加一些延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的防腐劑 。如果沒有防腐劑的保護(hù) ， 大蒜不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存 ， 其保質(zhì)期相對(duì)較短 ， 一般食用期限為6到12個(gè)月 。
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