1、用料：東北酸菜500克、豬肉100克、大蔥1段、食鹽1勺、醬油2勺、蒜1/2頭、味精1/2勺 。
2、肥肉切成薄片 。
3、瘦肉切成絲 。
4、酸菜切成絲 。
5、用肥肉煉油 。
【酸菜炒肉怎么做】6、油煉好后放入蔥花、醬油、瘦肉翻炒 。
7、放入酸菜翻炒5分鐘，可以少加一點水 。
8、炒好時放入蒜末、鹽、味精翻幾下，關(guān)火 。
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