1、材料：面粉250g、雞蛋1個(gè)、酵母3g ， 白糖和鹽適量 。
2、加鮮牛奶用筷子把所有的材料攪拌在一起 ， 直至攪成棉絮狀 。如果初次和面 ， 也可以量一下水的克數(shù) ， 面粉和水的比例大約是2：1 ， 和好的面軟硬正好 。
3、然后反復(fù)揉搓、摔打 ， 把面和成光滑的面團(tuán) ， 待發(fā)酵 ， 如果天氣溫度低的話 ， 可以將盛有面團(tuán)的碗 ， 放入加入一定溫水的電飯鍋內(nèi)保溫 。
4、約30分鐘后 ， 面團(tuán)發(fā)酵好了 ， 大約為原來的兩倍大 ， 拿出來排氣 ， 搟成約1厘米厚的面餅 ， 切成約2厘米寬的長(zhǎng)條狀 。
5、兩個(gè)長(zhǎng)條上下重疊 ， 用筷子放在中間壓一下 ， 油條胚就做出來了 。
【油條怎么做】6、油鍋燒七成熱 ， 放入油條胚炸 ， 油條漂上來 ， 用筷子輕輕翻一下 ， 炸成金黃色即可 。
推薦閱讀
- 墨魚餡餃子的做法
- 炸魚皮花生的做法
- 綠色木耳菜怎么做
- 簡(jiǎn)單羊排怎么做
- 糖醋鯽魚怎么做
- 怎么督促孩子學(xué)習(xí)
- 大兒子二兒子三兒子怎么稱呼
- 馬桶沖水慢無力沒漩渦時(shí)該怎么處理
- 蒸白蘿卜絲的3種做法分享
- 新買的鏡面草怎么養(yǎng)殖