1、把木耳菜清洗干凈，再瀝干菜葉上沾的水份 。姜切成姜絲備用 。
2、油燒到五分熱的時候加入姜絲爆香就可以加入木耳菜了 。注：油溫不宜太高了，太高了胡麻油容易燒 。
3、把木耳菜加入到鍋內(nèi)炒動幾下，這時候就可以加入鹽了 。
4、再在鍋內(nèi)加入適量的鹽 。這樣時候加鹽比較容易進味 。
5、炒到七八分熟的時候就可以出鍋，這個菜不宜太咸 。
【綠色木耳菜怎么做】6、炒好以后，就可以出碗裝碗了 。
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