1、原料：大白菜1顆、豬肉500克、蔥1根 。調(diào)料：酒1大匙、醬油2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙 。
2、大白菜一片片撕下 ， 洗凈切大塊；豬肉切粗塊 ， 氽燙去腥后洗凈；
【白菜燉肉的烹飪方法】3、所有調(diào)味料倒入鍋內(nèi)加水燒滾 ， 加入肉塊煮20分鐘 ， 再放入大白菜煮至肉酥菜爛 ， 且湯汁快收干時(shí) ， 用少許淀粉勾芡 ， 并撒上蔥段即可 。
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