1、將黑木耳用冷水泡發(fā)，一般一個小時(shí)可以泡軟，變軟后冼凈備用；
2、鍋中倒入清水煮開，放入木耳，焯燙后撈出備用；
3、瀝干木耳，3瓣大蒜切碎；
4、起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香；
5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻，將7ml生抽、1勺香醋、適量雞精加入木耳中拌勻；
6、將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻；
【木耳涼拌怎么做才好吃】7、最后放上兩小勺麻油即可食用 。
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