1、用料：韭菜少許、粘米粉適量、糯米粉適量、五香粉少許、鹽2克、水適量
【油炸韭菜餅做法分享】2、韭菜洗干凈，切碎 。
3、碗里放入韭菜碎，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻 。
4、大碗里放入粘米粉，糯米粉，五香粉，鹽 。粘米粉要比糯米粉多一點(diǎn) 。
5、一邊加水，一邊攪拌，直到面糊成粘稠狀 。
6、拿出炸蝦餅的工具，先在上面放一層面糊，再放韭菜，最后在韭菜上面加一層薄薄的面糊，防止韭菜在炸的時(shí)候松散 。
7、油溫三四成熱的時(shí)候放進(jìn)去，炸幾分鐘，炸至金黃拿出來(lái)即可 。
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