1、食材：雞蛋1個、糖粉500、檸檬汁適量 。
2、把蛋黃和蛋白分開 。
3、將蛋白質(zhì)放在無水、無油的容器中，滴入適量的檸檬汁，然后用電動打蛋機(jī)打蛋，直到它變成一個厚厚的泡泡 。
4、要分三次加入糖粉 。
【姜餅屋糖霜的做法 姜餅屋糖霜怎么做】5、打蛋白打至硬性發(fā)泡狀態(tài) 。
6、將打好的蛋白霜裝入裱花袋，擠出自己喜歡的花紋 。
7、烤箱預(yù)熱左右火100度，中高層烤制蛋白霜約90分鐘，烤至蛋白霜摸上去是硬的就可以 。
8、將蛋白霜取出放涼 。在打發(fā)蛋白時或是在裱花袋上加上食用色素，想要什么顏色都有哦 。
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