1、白白的東西，就是蟹膏（蟹油） 。煮熟了以后，蟹膏變成了半透明狀 。公螃蟹的精子就是蟹膏 。
【蒸螃蟹吐出來(lái)的白東西是什么 蒸螃蟹吐出來(lái)的白東西能吃嗎】2、蟹膏越多，說(shuō)明這只公蟹越壯 。但在公蟹不是特別成熟的時(shí)期，蟹膏是黃色的，但在陰歷重陽(yáng)節(jié)之后，是蟹黃特別飽滿的時(shí)期，那時(shí)蟹膏就變成白色的了 。
3、蟹黃和蟹膏都是可以食用的，不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是螃蟹的精華之所在 。
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