一、草魚和羅非魚哪個(gè)好
對(duì)于草魚和羅非魚哪個(gè)好這個(gè)問(wèn)題是很難下定論的，草魚和羅非魚兩者各有千秋，羅非魚肉質(zhì)較嫩，刺較少適合清蒸，而草魚肉質(zhì)相對(duì)羅非魚來(lái)說(shuō)會(huì)緊致一點(diǎn)適合紅燒，煲湯等 。由于每個(gè)人的口味又各有不同，所以可以選擇每一種魚都試一試嘗一嘗 。
【草魚和羅非魚哪個(gè)好】二、草魚和羅非魚的認(rèn)識(shí)和了解
羅非魚又叫做非洲鯽魚，屬于羅非魚科，在非洲較為常見(jiàn)，由于是外來(lái)物種，在我國(guó)各地自然水域泛濫的比較嚴(yán)重，又由于羅非魚沒(méi)有肌間刺，剔出來(lái)的魚肉晶瑩剔透，可以用來(lái)做魚排，非常的不錯(cuò)，再加上羅非魚的肉質(zhì)較為細(xì)膩，味鮮肉美，并且刺也較少，深受食客的喜愛(ài)，現(xiàn)在在餐桌上是一種較為常見(jiàn)的魚類 。
草魚又叫做烏青、草苞、油鯇、草鯇、白鯇等，屬于鯉科淡水魚，在我國(guó)各地均有分布，現(xiàn)已移植到歐、美、亞等國(guó)家 。由于是雜食性魚類，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境不挑剔，比較好養(yǎng)殖，故而養(yǎng)殖歷史悠久，已經(jīng)有1700多年 。除了好養(yǎng)之外，它的肉質(zhì)鮮嫩，制作成食物時(shí)好入味兒，做法也多，所以非常受大家的喜愛(ài)，無(wú)論是用來(lái)煲湯、紅燒、還是爆炒，都非常的好吃 。但需要注意的是草魚小刺較多，食用時(shí)不要分心，以免造成魚刺卡喉 。
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