一、田螺保存十天不死的方法是什么
1.清水浸泡
田螺買回家以后需要放在盆子中用冷水沖洗 ， 將表面的苔蘚等雜質(zhì)去除 ， 同時還要將死掉的田螺去掉 。將田螺泡在水中的時候 ， 已經(jīng)死掉的田螺放在水里是沒有任何動靜的 ， 且因?yàn)樯眢w比較輕會飄起來 。浸泡的自來水需要放在陽光下晾曬 ， 可以去除氯 。添加的水不宜過多 ， 沒過田螺表面即可 。
2.陰涼處存放
田螺保存的時候需要放在陰涼的環(huán)境中存放 ， 水溫需要控制在20-25度 ， 當(dāng)水溫達(dá)到15度以下或是30度以上 ， 這樣田螺就會停止攝食活動 。
3.經(jīng)常換水
田螺在浸泡的時候需要經(jīng)常換水 ， 這樣可以保持田螺的新鮮度 。換水的時候需要將死掉的田螺去除 ， 這樣可以避免水質(zhì)出現(xiàn)發(fā)臭的現(xiàn)象 。
4.冷凍保存
如果想讓田螺存儲的時間更久一些 ， 可以將田螺肉裝入食品袋中密封 ， 以后放在冰箱的冷凍室進(jìn)行存放 ， 在烹飪之前解凍即可 。
二、田螺的挑選方法
【田螺保存十天不死的方法是什么】選購田螺的時候可以聞一下味道 ， 新鮮的田螺聞起來會有淡淡的腥味 ， 而不新鮮的田螺聞起來則會有一些腥臭味道 。買田螺時需要挑選個頭比較大的田螺 ， 這樣的田螺生長的周期會比較長一些 ， 肉質(zhì)會更加的飽滿 。
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