1、準備一碗面粉，用溫水合成面團，醒十分鐘 。
2、粉150克，熟豆油70毫升，攪拌均勻，做油酥 。
3、將醒好的面，搟成片兒，一半兒放上油酥，合起來，再搟薄 。
4、再卷起來，切成段 。
【油酥豆沙餅的做法及配方】5、做成小劑子，按扁，包上豆沙，搟成餅 。
6、平底鍋刷油，放入鍋中小火慢煎 。
7、煎至兩面金黃出鍋，可以吃了 。
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